بلغت كمية جمع الحليب في تركيا 777 ألف و969 طن لشهر أغسطس بحسب مركز الاحصاء التركي.
إذ انخفضت كمية حليب البقر التي جمعت بنسبة 7.4% في شهر أغسطس مقارنة بنفس الشهر من العام السابق.
أما إنتاج الحليب، فبلغ 112 ألفاً و365 طناً، بنسبة انخفاض بلغت 13.1%.
في حين بلغ إنتاج جبن البقر 54.443 طن منخفضاً بنسبة 10.4%.
أما أصناف الأغنام والماعز والجاموس والحليب الممزوج، فارتفعت بنسبة 12.6%، إذ بلغت 3.301 طن.
وإذا جئنا إلى انتاج الزبادي، فانخفض بنسبة 0.2%، إذ بلغ 107 ألف و264 طن.
كذلك انتاج اللبن انخفض بنسبة 3.9% بإنتاج بلغ 63 ألف و802 طن.
وكان متوسط محتوى الدهون من حليب البقر 3.4%، مقابل 3.2% محتوى البروتين فيها.
جميع الإحصائيات تقارن بين الإنتاج في شهر أغسطس لهذا العام والشهر نفسه في العام الماضي.
إعداد وتحرير: موقع تركيا والنت “turkeywalnut” المتخصص في استثمار حقول الجوز في تركيا.